鹿城心桥第二幼儿园食堂半日跟岗活动 发表时间:2019/10/31 16:18:00

• 鹿城心桥第二幼儿园食堂半日跟岗活动

  为了进一步规范幼儿园食堂的管理，加强食堂工作人员的操作环节更加的科学。让孩子在幼儿园吃的舒心，让家长更放心，10月25日我园后勤副园长陈苗老师对食堂进行半日跟岗活动。

  早上8点，食堂三位工作人员穿好工作服，戴好厨师帽开始准备中午的食谱素材。主厨池师傅和配厨谢柳荣负责对青菜、肉类、进行洗切，林阿姨开始淘米洗水果。大概一个小时的时间三位工作人员将所有的食材洗切完毕。9点半左右主厨池师傅开始有序的烧煮幼儿汤、荤菜、蔬菜以及教师的菜和汤，林阿姨开始对汤桶、饭桶、菜盘进行烫洗和消毒，谢师傅开始整理幼儿的餐具。约一个小时的时间（10点40）香喷喷热腾腾的美味菜肴一一出炉，等待保育员来领取。

  从洗切准备到所有的烹饪完成，三位工作人员时间把握有度，每个环节配合默契，分工明确，共同合作，各自完成自己的工作。希望，在接下来的工作中他们始终能保持这样的工作状态，更好的服务幼儿服务老师。