解析益生菌 作者:  金红玲    发表时间:2014/6/24 17:39:42

•     益生菌，这个词听到的看到的越来越多，在配方奶、酸奶中常见到它，它到底是什么呢? 
  　　我们的皮肤、消化道和呼吸道内存有很多细菌。它们与人体处于相互制约、相互依赖的平衡关系之中，这就是人体的微生态平衡。我们将这些对人体有益的细菌称为益生菌或正常菌群。
  　　益生菌能帮身体做什么?
  　　人体与存在的益生菌之间，以及益生菌之间应该存在着一种平衡。如果平衡被破坏，就可出现腹泻、真菌感染等疾病。因此，人体的健康离不开益生菌。
  　　1.益生菌可调节肠道菌群，预防和治疗腹泻。
  　　2.益生菌与人体形成屏障，共同抵御致病病原体的侵入，提升免疫力。
  　　3.益生菌能合成人体所需的B族维生素、蛋白质及酶，有利于人体对维生素D、钙、磷、铁等的吸收，还可促进婴儿神经系统的发育。
  　　4.益生菌在促进人体抵抗致病病原体的同时，还可避免和减轻过敏的产生和进展。
  　　益生菌种类
  　　益生菌包括：
  　　乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等;
  　　双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等;
  　　此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
  　　如何获得益生菌
  　　1.含益生菌的酸奶。在健康状态下，平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食，传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上，人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种，常喝可起到保健作用，有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。
  　　2.含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌，如双歧杆菌，可以促使宝宝肠道更健康。
  　　3.含乳酸菌的饮料。超市中的养乐多，其中含有的就是大量乳酸菌。但不可以喝太多，健康状态下一天不要超过2瓶，如果生病的情况下，要咨询医生是否可以喝。
  　　4.新鲜乳酪含益生菌。质地柔软的乳酪含有较多的活菌，因此，含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜，也只有活菌才能在肠道里繁殖。
  　　5.益生菌制剂。宝宝常用的妈咪爱、回春生、整肠生等都属于益生菌制剂，但在健康状态下不宜乱用，建议在医生指导下使用。