幼儿健康饮食宝典
已有 146 次阅读 字数(877) 2009/7/1 12:32:29
幼儿健康饮食宝典 孩子放假在家，不要打乱其饮食及作息时间，要注意其饮食卫生，并尽量让孩子自己进食。家长不要有偏食习惯，对儿童偏食要纠正而不能默许或给予肯定，要抓住机会纠正孩子吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不均等坏习惯。 炎热的天气常使孩子失去胃口，在饭前让其喝些汤或进些酸性水果，可刺激胃液的分泌，提高其食欲。要选含钾丰富的食物，如莲子、黄豆、青豆、花生、土豆、芋头、海带、紫菜和香蕉等，及时补充水分、盐分和维生素、矿物质。动物性食品中应少吃畜肉，多吃海产品。用芝麻酱拌黄瓜、苦瓜等，不仅富含营养，还能消暑。 幼儿健康食谱 为保证孩子营养全面、均衡，每天必选食物: 第一类:牛奶、禽蛋、瘦肉、肝脏、动物血、大豆及其制品。 第二类:深色蔬菜如胡萝卜、小白菜、芹菜等；浅色蔬菜如花菜、卷心菜、大白菜等；水果特别是大枣、山楂、柑橘、柚子等含维生素C极其丰富。但不要以水果取代蔬菜。 第三类:谷类、油脂和糖，主要提供幼儿所需的能量和B族维生素。 第四类:调味品如盐、酱油、醋等，营养作用不大，可促进食欲。 3~6岁幼儿，每日有下列食品或与之相应的食品，基本可满足需要: 牛奶500毫升，谷类250~400克，蔬菜250~400克，鸡蛋1~2个，瘦肉及动物肝脏50~100克，水果1~2个，另有适量豆制品、食用油及芝麻酱等。 推荐一份宝宝食谱: 早8点:牛奶250毫升，鸡蛋一个，面包或小馒头1两。 10点:紫菜小馄饨一小碗。 12点:花卷或米饭1～2两，肉末炒胡萝卜(瘦肉1两，胡萝卜2两)。 下午3点:牛奶250毫升，桃子一个晚6点:小馒头1两，碎小白菜炖豆腐(白菜2两、豆腐1~2两)，肝泥米粥一碗。 幼儿健康饮品 推荐几款适合儿童饮用的饮品: 矿泉水 含有儿童需要的盐类，属天然物质，但注意鉴别伪劣矿泉水。 橘子汁、番茄汁和山楂汁 含有大量的维生素C，富含钠、钾等盐类，且有利尿作用。用新鲜橘子、番茄自制成汁，再用凉开水稀释后饮用。 另外，用银花、红枣、绿豆、扁豆和杨梅等煮汤，加一点糖，是夏季消暑解毒的好饮品。