你知道吗
已有 210 次阅读 字数(759) 2015/1/27 18:18:29
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥幕ㄑ???婢呵桑?分址倍唷F渲幸员逼降淖钗?簿浚?笤诎酌字械奈锲方隙啵?绾煸妗⒘?印⒑颂摇⒗踝印⑿尤省⑺扇省⒐鹪病五蛔印⑵咸选?坠?⒘饨恰⑶嗨俊⒚倒濉⒑於埂⒒ㄉ???芗撇幌露??帧H嗣窃诶霸鲁跗叩耐砩希?涂?济β灯鹄矗?疵住⑴莨?⒉ζぁ⑷ズ恕⒕?鹑缓笤诎胍故狈挚?贾螅?儆梦⒒痨溃?恢膘赖降诙?斓那宄浚?鞍酥嗖潘惆竞昧恕?更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。